Blaise Hofmann » La couverture reprend le panneau de signalisation d’Estive (2007), récit d’apprentissage à hauteur de mouton, mais cette fois en version bovine. Car Blaise Hofmann, au patronyme prémonitoire, quitte ici l’alpage pour ouvrir la porte des exploitations agricoles où il rencontre celles et ceux qui travaillent la terre pour nous nourrir.
«Qu’est-ce...
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