Semaine du goût • Du 17 au 27 septembre, Paolo Basso sera le parrain du festival qui valorise le patrimoine culinaire des régions suisses. Le Tessinois de 48 ans est le «meilleur sommelier du monde», titre qu’il remettra en 2016.
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27 août 2015 à 19:00
Nous avons rencontré à Sierre le Tessinois Paolo Basso (il vit à Ligornetto, commune de Mendrisio, mais est né en Lombardie voisine), juste après qu’il se soit fait mouler le nez pour une exposition au Musée de la vigne et du vin. Une des innombrables sollicitations depuis que, le 29 mars 2013 à Tokyo, il a conquis le titre de «meilleur...
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