Ces déesses ignorées de la cuisine
Invisibles, et pourtant plus créatives que jamais… un forum met les femmes en lumière
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14 mars 2017 à 05:00
Barcelone » Où sont les femmes? Appliquée à la gastronomie, la question lancinante de Patrick Juvet dans les années 1980 n’en finit pas de résonner: trente ans plus tard, on serait tentés de répondre qu’elles ne sont nulle part. Invisibles. Quoique.
Quelques chiffres, histoire de poser le décor. En Grande-Bretagne, seuls 18% des chefs sont des cheffes, alors que le...
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