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Gastronomie

A la pêche aux coquillages du pèlerin

En France, La Margouille récolte les coquilles Saint-Jacques qui finiront sur les tables de Noël

En haut, les bateaux prennent la mer en direction de la zone de pêche. En bas, dans le sens des aiguilles d’une montre: Jean-Michel Le Hegarat et Yves Stabusch trient les coquilles, le tablier métallique, la pige utilisée pour mesurer les coquillages et La Margouille.

20 décembre 2018 à 19:46

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