Chronique. le café, une éternelle déception

Le goût du café est-il si important? Pas forcément, si l'on en croit notre chroniqueur Michaël Perruchoud, qui se penche sur cette «habitude sociale»

Le café n'est pas une boisson, c'est une habitude sociale. © Mike Kenneally/Unsplash

19 septembre 2023 à 19:25

Le mot de la fin » Au début, c’est l’odeur qui m’attirait, comme si je sentais instinctivement qu’il s’agissait d’une affaire de parfums. Et puis, j’ai plongé les lèvres dans une tasse et j’ai été déçu. J’ai mis trop de sucre et de lait pour que le goût soit acceptable. Il l’était, mais ce n’était plus du café.

Car le...

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