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Gastronomie

Voyage du bricelet aux leckerlis

Des miroirs, des biscuits dont Heddi Nieuwsma propose une version «fédérale» pour le 1er Août.

18 octobre 2022 à 04:01

Livre » Qui a déjà fabriqué de ses petites mains un zwieback, cette biscotte tellement helvétique? Ou un carac, dont le glaçage vert est façonné avec des épinards frais et du sucre glace? Et sauriez-vous distinguer les bricelets singinois des gruériens? Ce n’est pas si difficile: ils sont plats et comptent cinq trous. En feuilletant...

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