Les excellents millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. Pierre Thomas a dégusté les 100 meilleurs vins issus des Sélections valaisannes et vaudoises et les a notés sur 100 points.
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13 juillet 2011 à 07:06
En Suisse, d’abord romande, le chasselas demeure le vin blanc le plus répandu. 2010, ça tombe bien, est un excellent millésime pour ce cépage. En Pays de Vaud, la hiérarchie du chasselas se modifie chaque année: sensible autant au terroir, à la vinification qu’à la période de dégustation, ce cépage exprime des nuances infimes qui se traduisent en décimales...
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