Un livre somptueux invite à apprivoiser le répertoire culinaire de la Sérénissime. Pétillant et baroque…
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28 février 2017 à 05:00
Italie » «Remplissez la moitié du verre de glaçons, versez deux parts de prosecco, ajoutez une part d’aperol; complétez avec un trait d’eau gazeuse; mélangez délicatement, puis décorez avec une rondelle d’orange ou une olive verte.» Et voilà votre spritz concocté par une authentique Vénitienne, passée par les bancs de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Enrica Rocca, créatrice de...
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Certains des aliments les plus onéreux étaient autrefois des mets populaires presque donnés. Découvrez cinq produits de luxe qui n’ont pas toujours eu leur place dans les grands restaurants.
