Logo

Gastronomie

Croquer la science à pleines dents

Les neurosciences nous éclairent sur la relation que notre cerveau entretient avec la nourriture

Manger, c’est une affaire de goûts et d’émotions. Tout se joue dans notre cerveau.

17 juillet 2018 à 04:01

Livre » «L’alimentation nourrit le corps et l’âme, et savoir comment tirer le meilleur parti de nos sens et de notre esprit lorsque nous mangeons permet d’en profiter encore davantage», révèle la neuroscientifique américaine Rachel Herz, dans Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons, notre relation aux aliments expliquée par la science. Se...

Ce contenu provient de notre ancien site web. Il est possible que sa mise en page ne soit pas idéale. En savoir plus