Cuisine
Depuis la découverte du feu, les humains mangent leur nourriture cuite. Mais comment faisait-on avant le feu? Laura Veganpower et Sébastien Kardinal, les auteurs de «Certains l’aiment cru», paru aux Editions L’Age d’Homme, dans une collection consacrée au mouvement vegan (qui exclut toute consommation de produits issus des animaux) ont remonté l’histoire. Et plutôt que de revenir à l’alimentation la...
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Certains des aliments les plus onéreux étaient autrefois des mets populaires presque donnés. Découvrez cinq produits de luxe qui n’ont pas toujours eu leur place dans les grands restaurants.
