Qu'est-ce qu'une bière IPA? Le biérologue Cyril Hubert dit tout sur ce style de bière pas si nouveau
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Jérémy Rico
30 mai 2022 à 15:04
Mousse » IPA. Derrière ces quelques lettres obscures se cache une tendance à laquelle vous n’avez pas pu échapper. Depuis environ dix ans, la bière India Pale Ale est de toutes les soirées et se multiplie sur les étals, au point qu’aujourd’hui il existe une dizaine de sous-catégories de ce breuvage devenu roi des apéros. Mais qu’est-ce qu’une bière IPA?...
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