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Gastronomie

Après le buzz, la confirmation

Révélés par la télévision, Benoît Waber et Léonard Gamba ont obtenu 13 sur 20 au Gault & Millau

Pas de nappe blanche ni de faste superflu: Léonard Gamba (à g.) et Benoît Waber misent sur la simplicité pour créer une atmosphère chaleureuse au Café de la Fonderie.

10 avril 2018 à 04:01

Les p’tits nouveaux (4/4)» La Liberté vous propose une promenade culinaire à la découverte des «nouveaux» du Gault & Millau. Après Le Baron à Charmey, Le Grand-Pont et La Suite à Fribourg, dernier épisode de cette série au Café de la Fonderie.

Ils sont de cette génération qui devrait avoir droit à son quart d’heure de célébrité, comme le prédisait Andy Warhol. Un...

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