Reims, une cité sacrément pétillante

Grand Est » Entre deux campagnes, Napoléon Bonaparte aimait rappeler à ses conseillers ce qui lui apparaissait comme la plus pure des évidences: «Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite; en cas de défaite, j’en ai besoin.» Bien des décennies plus tard, Winston Churchill, autre fin palais, n’hésitera pas à plagier l’empereur: «Le champagne est nécessaire en temps de défaite et obligatoire en temps de victoire.» L’euphorisante boisson pétillante dont la planète raffole lorsqu’il s’agit de célébrer petits et grands événements constitue le joyau le plus spectaculaire d’une région du même nom posée à deux enjambées des grandes plaines agricoles de Picardie.