Apprendre à manger durable avec le dictionnaire de Valentin Pasquier

Auteur d’un dictionnaire sur la nutrition, Valentin Pasquier a créé l’association Papille-ON

Valentin Pasquier et son association Papille-ON proposent des formations et des ateliers pédagogiques sur l’alimentation. L’un d’eux met en scène Mister KK-OH!, un bonhomme qui permet de comprendre le lien entre ce que nous consommons et la qualité de notre digestion. © Charly Rappo

7 septembre 2023 à 20:55

Alimentation » Eveiller la jeune génération à une culture alimentaire saine et durable et ainsi modifier les comportements alimentaires de toute une société: telle est la vaste mission de Papille-ON. Créée l’an dernier, cette association est née sous l’impulsion du Gruérien Valentin Pasquier. Durant trois ans, le cuisinier...

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