Elevage intensif. les paysans espèrent une trêve

Agriculture » En plus de l’odeur de frites et de viande grillée, on sentait une petite tension dans l’air ce dimanche avant midi au stamm de l’Union suisse des paysans (USP), dans la campagne bernoise. Le «non» franc à l’initiative contre l’élevage intensif est rapidement venu détendre l’atmosphère sous la grande tente montée chez Doris et Fritz Herren, les aviculteurs hôtes de la journée.

Près de 63% des citoyens ont rejeté l’objet porté notamment par les organisations de protection des animaux, les antispécistes et les écologistes. En Valais, plus de trois quarts des votants l’ont refusé, un tout petit peu plus que dans le Jura et à Fribourg. Seul le demi-canton de Bâle-Ville a dit oui à un peu plus de 55%.

Fossé villes-campagnes

Un fossé se dessine entre les plus grandes villes et les campagnes: c’est oui à Berne (66%), Lausanne (53%), Genève (53%) et Zurich (plus de 60%), contre des scores massifs dans les petites communes rurales, comme Les Verrières (NE) avec 97% de «non». «Je suis très reconnaissant envers la population qui montre ainsi sa confiance dans notre travail quotidien avec les animaux», souffle, soulagé, Daniel Würgler, président de GalloSuisse, l’association des producteurs d’œufs.