Un jeune technologue du lait raconte sa vision du métier

Parle-moi de ton taf!

«Après mon CFC de technologue du lait, je suis revenu très vite dans la fromagerie familiale à Cressier. Mon père qui l’a créée, mon grand frère et quelques employés y travaillent aussi. Je pense que c’est l’atmosphère reposante des petits-déjeuners avec l’équipe et les après-midi assez libres qui m’ont donné envie de l’intégrer. En tant qu’enfant j’aimais...