Maraîcher, un métier en pleine transition

Parle-moi de ton taf!

Fabian Gentizon, apprenti maraîcher de 17 ans, souligne l’importance de travailler la terre aujourd’hui.

«J’ai commencé un apprentissage de maraîcher en août dernier chez Gfeller à Sédeilles. En parallèle, je suis les cours à l’Ecole d’agriculture de Châteauneuf en Valais. Plus tard, je voudrais reprendre l’entreprise agricole de mes parents dans le Vully vaudois. En Suisse, le métier...