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Brasserie du Chauve, la bière qui rassemble

Page Jeunes • Coup de cœur • Depuis deux ans, la Brasserie du Chauve permet à des étudiants de réaliser des projets dans le cadre de leur formation. Zoom sur une équipe de l’Ecole d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg.

La collaboration entre le patron de la Brasserie du Chauve, en haut à gauche, et les jeunes étudiants de l’Ecole d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg se fait dans la joie et la bonne humeur. © Lise-Marie Piller

22 avril 2014 à 13:52

Ils sont trois: Matteo Beldi, Elio Cioldi et Yvan Fibbioli, tous originaires du Tessin. Quand le nom de Brasserie du Chauve a été lancé lors de la distribution des projets de semestres, leur sang n’a fait qu’un tour. Objectif? Concevoir une machine de remplissage et de capsulage. La tâche a été menée en six mois, tambour battant.

Cette collaboration entre l’Ecole...

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