Expatrié à Yverdon depuis 2002, le Marlinois de 51 ans a commencé par boire de la Cardinal. Le voici apôtre de la bière artisanale, qu’il vend dans son magasin.
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9 décembre 2023 à 12:35
Portrait » Dans la vitrine de son magasin, à Yverdon-les-Bains, une vieille caisse en bois remplie de «Cardoches» vides mais d’époque. La belle époque. «Quelque chose que même le Musée Cardinal, à Fribourg, ne possède pas», sourit Alain Kaehr, le patron de ce lieu simple mais cosy qu’il a inauguré il y a deux semaines seulement.
Là, sur des étagères...
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