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Vaud

La guerre au plastique reste volontaire

A Lausanne, la lutte contre le plastique se fera sur base incitative. Les restaurateurs invités à faire le 1er pas

A Lausanne, les autorités misent sur l’incitation pour combattre l’utilisation de vaisselle jetable dans la restauration.

30 juillet 2019 à 04:01

Restauration » C’est la fin des barquettes en polystyrène et des boîtes en plastique. Lausanne ne veut plus voir d’emballages à usage unique déborder de ses poubelles et incite les restaurateurs à user de contenants réutilisables pour la vente à l’emporter. Entretien avec Samira Dubart, déléguée au développement durable auprès de la Direction du logement, de...

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