Incertitudes pour l’abattoir à poules

Broye » Le projet d’abattoir pour volaille à Avenches a du plomb dans l’aile. Ralenti par une opposition de Micarna, qui possède un couvoir à 800 mètres de là, le projet pourrait être totalement redimensionné, a appris La Liberté. Et ce nouveau projet pourrait très bien se faire ailleurs qu’à Avenches.

«La filière œuf est en discussion pour faire un projet plus important. Cela pourrait résoudre le problème de toute la branche au niveau national. Nous sommes au début des discussions et le lieu n’est pas défini. Notre objectif est de trouver une solution à long terme en Suisse», informe Albert Brand, aviculteur à Cournillens et vice-président de GalloCircle, coopérative regroupant plus de 300 producteurs de poules pondeuses en Suisse, dont l’une des missions est d’organiser l’abattage.

Proximité du couvoir

Pour rappel, l’aviculteur prévoyait, avec trois collègues, de construire une chaîne d’abattage de volaille en extension du bâtiment de l’abattoir régional d’Avenches. L’installation d’environ 800 m2 était destinée à l’abattage de poules pondeuses dites réformées, qui sont âgées généralement d’environ huit mois. La viande aurait été vendue en gros ou transformée notamment en charcuterie.