Trois nouveaux Fribourgeois au Gault & Millau
Pour son édition 2022, le célèbre guide a fait de la place dans ses pages pour les chefs de la Pinte des Mossettes, Le Mont-Vully de Lugnorre, ainsi que l'Hôtel de ville de Rue.
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Aurélie Yuste
29 novembre 2021 à 17:06
Cette année, c’est sur les cuisines vaudoises que tombent les lauriers. Alors que nos voisins s’enorgueillissent du promu romand de l’année – Franck Pelux de l’Hôtel Lausanne Palace –, d’une découverte romande de l’année – Jacques Allisson du Restaurant Jacques, à Lausanne – et du sommelier de l’année – Mathieu Quetglas de l’Hôtel-Restaurant Valrose, à Rougemont –, on cherchera en...
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