Fribourg. Hertig Fleurs passe en mains féminines

Un nouveau chapitre s’est ouvert pour un commerce emblématique de la ville de Fribourg. Depuis le début de l’année, Hertig Fleurs, dont l’activité a démarré dans le quartier du Bourg en 1851, a changé de propriétaire. C’est désormais Fabienne Bertschi, représentante de la sixième génération de la famille, qui tient les rênes de l’entreprise.

Agée de 33 ans, la fleuriste relaie son petit-cousin, Adrien Hertig, qui, à 59 ans, a décidé de remettre les clés du commerce familial tout en restant employé à temps partiel. L’homme, qui s’occupe d’une partie de l’administration et assure un passage de témoin en douceur, a décidé de lever le pied. «J’étais trop jeune pour arrêter, mais trop vieux pour avoir la responsabilité du commerce. Mes quatre enfants n’étaient pas intéressés à me succéder. Il était temps qu’une nouvelle génération apporte ses idées et travaille avec de nouveaux outils, comme les réseaux sociaux», estime celui qui travaille pour Hertig Fleurs depuis 38 ans et qui a relayé ses parents à la tête de l’entreprise en 1995.

Depuis l’enfance

Pour sa part, Fabienne Bertschi officie chez Hertig Fleurs depuis 2017, assumant la responsabilité du magasin de Marly, ouvert cette même année. Elle se retrouve désormais à la tête d’une entreprise employant une vingtaine de collaborateurs (dont quatre apprentis) et disposant de quatre magasins, en comptant les points de vente de la gare de Fribourg et du site principal de l’Hôpital fribourgeois. «J’ai toujours voulu avoir un magasin de fleurs. J’ai fait mes expériences ailleurs, avant de rejoindre le commerce familial. La reprise, c’est presque quelque chose de naturel. Cela fait longtemps que nous en parlons», expose la patronne, qui venait déjà enfant au magasin.