La boulangerie Lauper est centenaire

Depuis 1918, cinq générations se sont succédées à la tête du commerce du quartier de Beauregard

Daniel Lauper, 57 ans, tient la boulangerie familiale depuis 2005. Il pose ici avec son fils Loris, 22 ans, futur patron.

26 août 2018 à 22:20

Fribourg » Blottie dans le coin de la rue Beauregard, elle a résisté aux assauts du temps, distillant chaque matin l’odeur du pain chaud dans le quartier. Elle fête cette année son centenaire. La boulangerie Lauper est une histoire de famille: cinq générations s’y sont succédées. «C’est mon arrière-grand-père de Bienne qui a lancé la boulangerie»,...

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