Un trio explore l’univers du chocolat à Matran
La chocolaterie artisanale Notes de fève veut retourner aux sources.
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3 avril 2023 à 04:01
Créativité » Un trio explore l’univers du chocolat dans les locaux de son entreprise Notes de fève, ouverts depuis mai 2022 à Matran. «Nous voulions faire quelque chose ensemble, avec mon frère Bastien, qui est cuisinier de formation, et c’est le chocolat qui l’a emporté», explique Laurent Curty. Le boulanger-pâtissier-confiseur précise que Claire Nobs, titulaire d’une formation...
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