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Canton

Le fromage d’alpage séduit


8 avril 2019 à 04:01

Coopérative » Vacherin et Gruyère d’alpage AOP ont la cote. «L’année écoulée a boosté nos ventes», observe René Kolly. Le président de la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d’alpage – qui a tenu récemment son assemblée générale – voit plusieurs explications: «La médiatisation autour de notre 20e anniversaire nous a aidés. Mais il y a...

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