Un rôle économique majeur

On peut s’étonner qu’il ait fallu l’initiative populaire lancée par GastroSuisse pour prendre conscience de l’iniquité choquante dont est victime la restauration en matière de TVA. Les établissements de fast-food vendant des repas à l’emporter jouissent en revanche d’une véritable faveur en étant taxés à 2,5% seulement. C’est comme si l’on voulait orienter le consommateur vers cette forme d’alimentation qui...