Le Conseil d'Etat dévoile le Gruyère et le Vacherin de l’année 2024
Fromagers respectivement à Sâles et à Arconciel, Benoît Déforel et Stéphane Schneuwly ont vu leur produit être distingué par le gouvernement. Leurs fromages seront servis lors des réceptions officielles de 2024.
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10 janvier 2024 à 15:15
Le Gruyère AOP et le Vacherin fribourgeois AOP qui seront servis lors des réceptions officielles 2024 de l’Etat de Fribourg ont été sélectionnés. Ce dernier a dévoilé ce mercredi le nom des producteurs distingués.
Le premier nommé est Benoît Déforel, fromager à Sâles depuis 1994. S’il se consacre principalement à la fabrication du Gruyère AOP, il produit également du Vacherin fribourgeois...
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