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Le mot de la fin

Le succès sera «flammekuechesque»!

A quand un restaurant spécialisé dans la tarte flambée à Fribourg, se demande notre chroniqueur.

19 juin 2023 à 04:01

Le mot de la fin

L’Inde a sa vache. Le Japon son saké. Ikea sa bibliothèque Billy et ses boulettes. Le sacré surgit de partout. Et en Alsace règne la flammekueche! Forestière, nature ou gratinée, sa pâte fine croustille sous nos dents à l’heure de l’apéro; elle flatte nos palais avides entre deux choucroutes et un jambonneau.

Et à chaque retour du...

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