Le gluten, ce redoutable prédateur

Le mot de la fin

Et sinon, cette peur panique du gluten, on en parle? Laissons de côté les allergiques et les vrais intolérants, ceux qui chopent une colique dès qu’ils croisent le regard d’une tartelette aux épinards, j’aimerais parler de vos copains par dizaines qui se sont réveillés un matin avec le besoin irrépressible de connaître la liste exhaustive des...