Le lecteur en Liberté
Gérant du Bistro » Après sa formation hôtelière à Poitiers, Laurent a découvert la Suisse dans le cadre d’une saison à Weggis. Il y est finalement resté, enchaînant les expériences en cuisine et au service dans des établissements très différents. Ancien tenancier du bar L’Antidote à Fribourg, il gère aujourd’hui le Bistro du Port...
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