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Vaud

Les cafés historiques ont leur label et leur livre

Plus vieux café lausannois, la Pinte Besson remonte à 1781.

5 mai 2022 à 04:01

Patrimoine » Afin de valoriser ces témoins de l’évolution de la ville, Lausanne a recensé 44 cafés historiques. Un livre détaille ce «trésor».

Après l’annonce en novembre du projet, place à sa concrétisation. Hier, la ville a officiellement inauguré son label «Café historique de Lausanne». Le syndic Grégoire Junod en personne a dévoilé une plaque apposée...

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