Kiosque. un savant mélange pour s’en sortir

Fribourg » «Un paquet de jaunes, comme d’habitude?» demande Henry Lambiel, à peine le client a-t-il franchi le seuil du commerce.

Le kiosquier a repris l’enseigne de la Civette, située sur le boulevard de Pérolles, il y a dix ans et l’a entièrement rénovée l’an passé. Alors que la situation s’avère plutôt difficile pour ce type de commerce, Henry Lambiel, propriétaire et...