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Plages de vie

Le goût de la cendre et du cervelas


2 août 2022 à 04:01

Il y a des aliments qui ont le goût de l’enfance, le cervelas en fait partie. Souvenir clé de ces balades en forêt, où notre motivation à terminer le parcours était bien souvent liée à cette promesse gustative. Un rituel bien rodé, où enfants, équipées de nos couteaux suisses, nous procédions d’abord à la taille en pointe d’une branche ramassée...

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